Verdens beste ostesnurrer med bacon

Hvis du har lyst på noe som er enkelt å lage, men som smaker kjempegodt, da kan jeg anbefale disse baconsnurrene! De kan lages ferdig i god tid i forveien og fryses. De er derfor perfekte å servere til bursdager og andre arrangementer. Da får man også litt mat og ikke bare kake.

Verdens beste ostesnurrer med bacon
Ca 35 stk.

Basis oppskrift:
1 liter lettmelk
200 g smør
1 pakke gjær (helst fersk gjær, men tørrgjær kan også brukes)
3 ss honning eller sukker
1 1/2 ts salt (strøket)
1300 g hvetemel, du kan også bruke grovere mel hvis du ønsker

Til topping:
50 g mykt smør
3 pakker bacon
3-400 gram hvitost
Provencekrydder

Smelt smøret i en kasserolle.

Smuldre gjæren i en bolle.

Hell melken over smøret og rør rundt til det blir fingervarmt.

Hell melkeblandingen over gjæren og tilsett salt og sukker eller honning. Rør til gjæren er oppløst.

Tilsett så mye mel at du får en glatt og smidig deig. Men bruk så lite mel som mulig.

La deigen heve under lokk eller med plastfilm over i ca 40 minutter.

Skjær bacon i mindre biter og stek det. Jeg synes det enkleste er å steke det i ovnen, da slipper man søl på plata og stekeos. Bare legg bacon ut på en bakeplate med bakepapir. Stekes ved 250 grader i ca. 10 minutter.

Når deigen er ferdig å heve, deler du den i to eller tre emner, alt etter hvor store snurrer du ønsker.

Rull hvert emne ut til en rektangulær firkant. Smør halvparten av smøret ut på deigen. Dekk deigen med osteskiver. De skal ligge tett i tett. Dryss over baconbitter og rull sammen på den lange siden.

Skjær rullen i 3 cm tykke skiver og legg på bakeplate med bakepapir. Brett den lile biten med deig som stikker ut, under snurren, da slipper du at den åpner seg under steking.

Pensle med smeltet smør og dryss med provencekrydder.

La etterheve i ca. 30 minutter.

Stekes ved 225 grader i ca. 10 minutter eller til baconsnurrene er gylne og gjennomstekte.

Tips: Hvis du vil ha litt grovere snurrer kan du bruke grovere mel eller erstatte en del av melet med havregryn.

 

Rust på veggen!

Rustmaling gir en flott industriell effekt, og er en spennende nyhet innen spesialmalinger. Malingen består av ekte jernpartikler, man får derfor ekte rust på veggen. Den sprayes med en aktivator, som gjør at veggen ruster på ordentlig, rett foran øynene på en.
Jeg meldte meg frivillig til å være forsøkskanin, og vi har derfor som det første private hjemmet i Norge, fått laget en vegg med rustmaling. Se her hvordan det ble:
Før:
Etter:
Her ser dere prosessen. På bare en halv times tid forvandler veggen seg:
Modern Masters, som har laget rustmalingen, kommer fra den amerikanske filmindustrien, og har flere spennende spesialmalinger. Det er blant annet de som står bak gullmalingen, som blir brukt til å male oscarstatuettene. I Norge forhandles malingen av BrynsløkkenAS.
 
 

Liste over Norges beste interiørbutikker!

Det finnes mer enn tusen flotte interiørbutikker i Norge! Hele 170 butikker ble nominert og vi har fått inn mer enn 1000 stemmer!

Her får dere listen over de 30 butikkene som har best utvalg, best service og de mest fornøyde kundene! Listen er i alfabetisk rekkefølge. 
Norges 30 beste interiørbutikker:
Aflekt Home – Alta
Annas Rom i Søgne 
BaZaren i Lyngdal 
Britts Boutique i Tromsø 
Bryggejentene i Tromsø 
Bua Dekor – på Ytterøy i Nord-Trøndelag
Cornelias Hus i Trondheim
Drømmehuset i Bergen 
Drømmeverden i Åmot
Farmors Hus i Åsane ved Bergen
Fem Høns på Stord, Bryne og Randaberg
Fru Rosas Landhandel på Midsund 
Hansen og Co i Kristiansand 
Hummingbird Interiør – Nettbutikk
Kamelon i Vennesla 
La Vita e Bella i Arendal
Landstil på Moi
LandRomAntikk i Tønsberg 
Lille My Interiør på Nord-Lenangen
Lobelia på Sandsli
Lunehjem i Tønsberg 
Malou på Lilleaker
Mathildes Verden på Steinkjer 
Moolo – nettbutikk
Olivias Hus i Kristiansand
Ruth og Rudolf – Rasta
Sofies Villa – Tønsberg og Drøbak 
ZanZ i Lillestrøm 
Men hvem blir Norges BESTE interiørbutikk?
Klarer du å gjette svaret, kan du vinne et halvt års abonnement på Vakre Hjem og Interiør – 
verdi kr. 547,-! (Butikken er med på listen over!)
Reglene er:
Skriv svaret ditt i en kommentar under – 1 lodd
Link til konkurransen på egen blogg eller lignende – 10 lodd
Alle kan være med, husk å skrive mailadressen din hvis du er anonym.
Du har 1 dag på å gjette riktig svar! Vi må altså ha svaret ditt senest i morgen 
torsdag 17. oktober kl. 14.00! 
Lykke til!
 

En drøm av en sjokoladekake!

Må bare dele denne oppskriften med dere! Den er helt utrolig god!

Enkel å lage er den også!

Ønsker dere alle en strålende helg! 🙂

Sjokoladekake med jordbærkrem



Sjokoladekake:

300 g hvetemel

2 ts bakepulver

100 g bakekakao

350 g farin

3 egg, lett sammenvispet

150 g mykt smør

Melis til dryss



Sjokoladepålegg til pynt

Jordbærkrem:

2 1/2 dl vispet krem

2 ss melis

300 g jordbær

2 ts vaniljesukker

4 ss jordbærsyltetøy

Forvarm stekeovnen til 180 C. Smør en 24 cm rund kakeform, og kle bunnen med bakepapir. Sikt melet, bakepulveret og kakaopulveret i en stor bolle. Tilsett sukkeret, eggene og smøret sammen med 2 1/2 dl vann. Pisk med elektrisk mikser på lav hastighet i 1 minutt. Øk hastigheten og pisk videre i 4 minutter til. Hell røren i formen. Stek kaken i cirka 55 minutter, eller til røren ikke setter seg fast på en kakenål som stikkes inn i midten av kaken. La kaken hvile i formen i 20 minutter. Ha den deretter ut på rist for å avkjøles helt.



Lag sjokoladeskav av lys og mørk sjokolade. Bruk ostehøvel og skjær så mange som du trenger.

Pisk kremfløten, melisen og vaniljesukkert til tykk krem. Ta vare på hele bær til pynt. Rens og hakk resten av bærene og vend de inn i kremen sammen med syltetøyet rett før den skal brukes. 



Del kaken i to lag. Legg bunnen på et serveringsfat og fordel jordbærkremen oppå. Legg på lokket og smør på et tykt lag med sjokoladepålegg. Pynt kaken med sjokoladeskav og jordbær og dryss kaken med melis.



Oppskriften er fra boken: Sjokolade fra Spektrum forlag.

 

Dagens DIY-tips! Det er dyrt å trekke om en stol! Mal den med kalkmaling i stedet!

Har du en gammel stol du har overveid å trekke om?

Mal med kalkmaling i stedet! Det langt rimeligere og gir en flott effekt. Og det er gjort på under halvtimen!

Jeg har selv malt denne stolen til en artikkel til Vakre hjem og Interiør. Den er malt rett på stoffet, ett strøk med fargen «Evening shadow».

Sealer kan evt. brukes for å forsegle malingen. Jeg har et reinsdyrskinn liggende til pynt på setet, jeg har derfor ikke brukt sealer.

Malingen (og sealer) er fra Pure and Original

 

Tusen hjertelig takk! Er takknemlig og ydmyk!

Mer enn 70 personer tok turen til ZanZ i går for å bli med på lanseringsfesten! Det var en utrolig koselig kveld med flotte mennesker, god stemning og mye godt å smake på!
Det har vært mange måneder med intens jobbing og jeg er både ydmyk og takknemlig for alle de fantastisk gode tilbakemeldingene som strømmer inn.
Tusen hjertelig takk til alle dere flotte bloggere som er med i boken og tusen hjertelig takk til alle dere som tar så godt imot boken og tar dere bryet med å fortelle meg hvor godt dere liker boken! Hver eneste positiv tilbakemelding varmer!
Tusen takk!
Foto: Marianne Haga Kinder – Inspirasjonsguiden
Marianne hadde grunn til å være litt ekstra stolt, med stua henne på forsiden.
Foto: Marianne Haga Kinder – Inspirasjonsguiden
Dagens tips! Gjør som Monica på ZanZ pynt brownies med marmorert sjokolade og server dem på et stort fat pyntet med jordbær! Såå fint!
An-Margritt med bloggen An-magritt og Kjersti med bloggen Kjerstis Lykke var noen av bloggerne som var med på festen.
Delikatesser fra Nicolas Vahe, mmm…
Copperlove hos ZanZ
Falt for disse lekre kobbervasene! En i hver størrelse fikk bli med hjem
Etter alle hadde gått, fikk jeg også tatt litt bilder av den fine butikken til ZanZ. Her er det alltid mye å bli inspirert av:
 

Er dette Norges minste interiørbutikk?

Det er i hvert fall en av de mest sjarmerende! Med litt under 15 kvadratmeter, er ikke interiørbutikken «Badehuset» så stor i størrelse, men den tar igjen på sjarm. Det lille badehuset ligger i en av de mest idylliske gatene i Drøbak – Badehusgata, rett ved Sjøstjerna og den nye gjestehavna. 
Grethe holder åpent kun i utvalgte helger og helgen som kommer er en av dem!
Lørdag 31. august 10.00 – 16.00 og søndag 1. september 12.00 – 16.00.
Stikk gjerne innom hvis dere er i Drøbak. Verdt et besøk bare for stemningens skyld og så er hun veldig flink til å finne små spesielle og unike ting til gode priser.
Hva synes dere?
Her ligger butikken i Badehusgata 18 i Drøbak.
Med serien Inspirerende Interiørbutikker, ønsker jeg å gi de mindre lokale butikkene litt ekstra oppmerksomhet! 
Tips meg gjerne om butikker du har lyst til å anbefale! Klikk HER!
 

Viktig advarsel! Slik unngår du å bli lurt når du handler på nett!

Det er lett å la seg friste av gode tilbud på nettet og jeg er selv en av de som liker et godt tilbud.

I går søkte jeg på «design møbler» og kom tilfeldig over disse fine møblene fra Infurn.com til utrolig gode priser.

Egget til bare 3.200,- for eksempel og gratis frakt! 

For godt til å være sant? 

Vel, jeg bestemte meg for å undersøke litt…

Jeg googlet «erfaringer med Infurn». Det som møtte meg var, ikke overraskende, en lang rekke av kjøpere, som fortalte at de hadde blitt svindlet. De hadde betalt inn penger, men aldri mottatt møblene de hadde bestilt. Noen få hadde fått møbler i svært dårlig kvalitet som hadde andre farger og så helt annerledes ut enn bildene. Noen hadde ventet opp i mot ett år og mange hadde sendt mengder av mail og prøvd å få tak i dem på telefon uten hell. Pengene var tapt.

Det er mange seriøse bedrifter som selger produkter på nett. Jeg har selv handlet hundrevis av ganger på E-bay og andre steder, men det er også noen man bør styre langt unna.

Her er tre gode regler:

1. Sjekk alltid hvem du handler med

Google for eksempel med disse søkeordene: «noen erfaringer med xxxxxx» eller «reviews from xxxxx». Du kan også sjekke Trustpilot, som er sted hvor kunder kan dele erfaringene sine. Det kan også lønne seg å handle med kjennte store firmaer.

2. Betal med paypal eller kredittkort

Paypal er en genial løsning som fungerer som en forsikring for det du kjøper. Hvis du ikke får det du skal ha, får du kort fortalt, pengene igjen.

Betaler du med kredittkort trekkes ikke kjøpesummen direkte fra din personlige konto, men det er kredittkortselskapet som betaler nettbutikken. Det gjør at det blir en sak mellom kredittkortselskapet og nettbutikken, ikke mellom deg og nettbutikken. Husk at flere visakort er debetkort ikke kredittkort.

3. Bruk sunn fornuft

Hvis det høres for godt ut til å være sant, så er det ofte det. Ekstremt billige priser på merkevarer er et dårlig tegn. Det samme er dårlig språk på nettsiden og «alt for proffe» sider som lover for mye.

Noen som har erfaringer, gode eller dårlige med å handle på nett?

 

Mmm fruktsalat! En symfoni av farge og smak

Jeg elsker fruktsalat og synes den blir ekstra fin servert i et stort fat, som dette fra Tine K.
Jeg pleier å kjøpe frukten og bærene som ser best ut, med gode råvarer blir det ekstra godt. Her har jeg brukt mango, fersk ananas, eple, banan, blåbær, bringebær og litt mørk sjokolade i biter. 
Kjempegodt med vaniljekesam eller vaniljesaus!
Andre enn jeg som liker fruktsalat?
Foto: Franciska Munck-Johansen