Andre enn jeg som er glad i tilslørte bondepiker? Det er faktisk noe av det beste jeg vet. I tillegg gir det ekstra gode barndomsminner. Mormor pleide å lage det hver høst.🤗🍏

Her får du oppskriften:

Tilslørte bondepiker  (4 porsjoner)

Eplemos
1 kg epler (ca. 6–7 mellomstore)
1 dl vann
75–100 g sukker (juster etter smak og eplesort)
½ teskje kanel
½ teskje vaniljepulver eller en teskje vaniljesukker

Krønsj
2 spiseskjeer smør
8 knuste kavringer eller 2 dl brødrasp
2 spiseskjeer sukker
½ teskje malt kanel

Krem
4 dl kremfløte
1 teskje vaniljesukker

Skrell eplene og skjær dem i mindre biter. Ha eplebitene i en kjele sammen med sukker, kanel, vanilje og vann. Kok opp og la det småkoke under lokk i 10–15 minutter til eplene er helt møre.

Mos eplene med en stavmikser eller gaffel, avhengig av hvor glatt du vil ha konsistensen. Hell over i rene glass og oppbevar i kjøleskapet i ca. en uke, eller frys i porsjoner.

Start med å lage krønsjen. Ha kavringene i en kjøkkenmaskin og kjør til det blir til smuler. Smelt smøret i en stekepanne og bland kavring med sukker og kanel. Stek et par minutter til det blir gyllent. Avkjøl.

Ta frem 4 dessertglass.

Pisk fløten og vaniljesukker til krem.

Anrett desserten lagvis. Avslutt med krem og krønsj på toppen.

(Kan oppbevares et par timer i kjøleskap før servering.)😊

Foto: Franciska Munck-Johansen.

Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂