Denne kaken lager du på 10 minutter! Sommer favoritt

Jeg ELSKER denne kaken! Den er bokstavelig talt laget på 10 minutter og den smaker skikkelig godt. Helt klart en ny favoritt til bursdagsselskaper og diverse.

Passer også perfekt om man skal ha med en kake på skolen eller i barnehagen. Både små og store elsker denne.

Den kan fint lages et par timer før.

Lynrask og supergod kokosbollekake

1 pakke pikekyss* (ca 120 g)
8 kokosboller
3 dl kremfløte*
2 spiseskjeer melis*
1 teskje vaniljesukker
1 pakke blåbær
1 pakke bringebær*
1 pakke jordbær

Ta frem en rund form. Jeg brukte en paiform på 28 cm i diameter. Knus pikekyssene forsiktig i posen med fingrene eller bank forsiktig på dem med bunnen av en flaske. (Du kan eventuelt ha en ekstra pose utenpå, slik at den ikke sprekker.

Fordel de knuste pikekyssene i formen og plasser kokosbollene opp på marengsen.

Knus kokosbollene lett med en skje.

Pisk kremen stiv med melis og vaniljesukker. Fordel den over kokosbollene.

Ha på bær og dryss ev med litt melis.

Voila! Ferdig kake!

*Info til mine danske læsere: Pikekyss er små marengstoppe, kremfløte er piskefløde, melis er flormelis, bringebær er hindbær.

Foto: Franciska Munck-Johansen

Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

2 kommentarer

  1. Var är möjligheten att få recepten översatta till svenska, har fungerat tidigare.

    1. Franciska

      Ja, det var konstigt. Jeg ser heller ikke oversettelsesfunksjonen.
      Du kan oversette i Google Translate. Her får du oversettelsen:

      Blixtsnabb och supergod kokosbullekaka

      1 paket marenger * (ca 120 g)
      8 kokosbollar
      3 dl vispgrädde *
      2 matskedar socker *
      1 tsk vaniljsocker
      1 paket blåbär
      1 paket hallon *
      1 paket jordgubbar

      Ta fram en rund form. Jag använde en pajform 28 cm i diameter. Krossa försiktigt flickkyssarna i påsen med fingrarna eller knacka försiktigt på dem med botten av en flaska. (Du kanske vill ha en extra påse på utsidan så att den inte spricker.

      Fördela de krossade marengena i formen och lägg kokosbollarna ovanpå marängen.

      Krossa kokosbollarna lätt med en sked.

      Vispa grädden hård med florsockret och vaniljsockret. Bred ut den över kokosskålarna.

      Lägg på bär och strö över lite socker.

      Voila! Färdig tårta!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *