Hjemmelaget jule iskake med smash

Det er ikke alltid så mye som skal til for å lage en dekorativ kake. Dette er en veldig enkel, men super god hjemmelaget iskake med smash, pyntet med små juletrær, rådyr og en glasskuppel, slik at det ser ut som en snøkule.

Denne iskaken, med Smash vil garantert bli godt mottatt. Det er noe med blandingen av søtt og salt som alltid blir bra. Det er også praktisk at alt kan gjøres ferdig flere dager før servering.

Her får du oppskriften

Hjemmelaget iskake med smash 

3 egg
100 g sukker
4 dl kremfløte*
1 1/2 teskje vaniljesukker
1 pose Smash 200 g*

Finn frem en springform ca 26 cm i diameter.

Ha bakepapir i bunnen. (Da er det enklere å få den ferdige iskaken løs av formen.)

Ha de hele pikekyssene/marengstoppene i formen.

Start med å piske egg og sukker til kremet eggedosis. Det tar ca 5 minutter. Sett skålen til side.

Hakk Smashen i mindre biter.

Pisk kremfløte til krem sammen med vaniljesukkeret i en ny skål.

Bland sammen krem og eggedosis og tilsett det meste av den hakkede Smashen. Rør dem forsiktig inn. (Hold litt igjen til toppen.)

Hell ismassen i formen. Ha på de siste Smash-bitene. Dekk med plastfilm.

Sett iskaken i fryseren i minimum 6 timer.

Kan gjerne lages flere dager i forveien.

Før servering har du kaken opp ned på et fat. Pynt med et dryss med melis, små juletrær og rådyr. Ha til slutt over en glasskuppel.

Info til mine danske læsere: Kremfløte er piskefløde. Det kan være lidt svært at finde Smash i Danmark, men man kan bruge hvad man vil af chokolade til pynt. Hvis du vil have fat i Smash i Danmark, kan de bestilles HER. ?

Foto: Franciska Munck-Johansen.

Følg Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

Kunne du tenke deg boken Franciskas fristende kaker? Klikk HER for å bestille den.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *