Jeg elsker kaker som er superenkle å lage, men som likevel smaker kjempegodt.
Denne iskaken med Oreokjeks og pikekyss er en slik kake!
Jeg har laget den med både hjemmelaget is og kjøpe-is og begge deler kan anbefales. Man får kjøpt så mye god is at det er minst like godt med kjøpt is. Bare velg is av god kvalitet.
Her får du den superraske oppskriften: (Hvis du ønsker å lage isen selv finner du oppskrift på det her.)
Super enkel Oreo-iskake
2 pakker is à ca 1 liter. Bruk favorittisen din som passer til Oreo. Jeg synes Pekan-is, krokan-is og vanilje-is passer særlig godt.
1 1/2 pakke Oreo-kjeks (20 Oreokjeks – ca 225 g)
10 pikekyss eller marengs i biter
1 pakke bringebær
Ta frem en stor springform (ca 28 cm i diameter).
Ha første is i formen.
Glatt ut isen.
Ha på biter av Oreokjeks og pikekyss.
Ha på den siste isen.
Glatt ut isen.
Ha på Oreokjeks på toppen.
La isen stå i fryseren et par timer til alt har fryst.
Server med bringebær rundt i kanten.
Foto: Franciska Munck-Johansen
Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂
Kunne du tenke deg boken Franciskas fristende kaker? Klikk HER for å bestille den.
