Denne kaken lager du på 10 minutter! Ny favoritt

Jeg ELSKER denne kaken! Den er bokstavelig talt laget på 10 minutter og den smaker skikkelig godt. Dette blir helt klart en ny favoritt til bursdagsselskaper og diverse.

Passer også perfekt om man skal ha med en kake på skolen eller i barnehagen. Både små og store elsker denne.

Den kan fint lages et par timer før.

Lynrask og supergod kokosbollekake

1 pakke pikekyss* (ca 120 g)
8 kokosboller
3 dl kremfløte*
2 spiseskjeer melis*
1 teskje vaniljesukker
1 pakke blåbær
1 pakke bringebær*
1 pakke jordbær

Ta frem en rund form. Jeg brukte en paiform på 28 cm i diameter. Knus pikekyssene forsiktig i posen med fingrene eller bank forsiktig på dem med bunnen av en flaske. (Du kan eventuelt ha en ekstra pose utenpå, slik at den ikke sprekker.

Fordel de knuste pikekyssene i formen og plasser kokosbollene opp på marengsen.

Knus kokosbollene lett med en skje.

Pisk kremen stiv med melis og vaniljesukker. Fordel den over kokosbollene.

Ha på bær og dryss ev med litt melis.

Voila! Ferdig kake!

*Info til mine danske læsere: Pikekyss er små marengstoppe, kremfløte er piskefløde, melis er flormelis, bringebær er hindbær.

Foto: Franciska Munck-Johansen

Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

Kunne du tenke deg boken Franciskas fristende kaker? Klikk HER for å bestille den.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *