Skikkelig gode og sykt enkle rundstykker med ost

Rundstykker_4


Hvis du har lyst på noe som er skikkelig godt, men som samtidig er svært enkelt å lage, bør du prøve disse deilige rundstykkene med revet ost. Ingen elting, ingen etterheving og ingen utrulling. Enklere blir det ikke!

Rundstykker_2

Enkle og kjempegode rundstykker med ost
20 stk

10 dl lillefingervarmt vann
1 pk gjær (fersk gjær eller tørrgjær)
1 teskje salt
1 spiseskje honning eller sukker
1 dl smeltet smør eller nøytral olje
Mel, kjerner, frø, nøtter, havregryn etc. (Bruk det du har) Hvor mye mel du bruker avhenger av om det er grovt eller fint og hvor mange kjerner, havregryn etc. du tilsetter. Beregn ca. 1200 gram. Tilsett litt etter litt, og stopp når du får en forholdsvis fast deig.
200 gram ost, for eksempel Norvegia eller lignende*

Bland sammen lunkent vann og gjær. Tilsett resten av ingrediensene, utenom osten.

Jeg pleier å bruke en rimelig müslimiks. 1/3 av den og resten mel (sammalt, rugmel, hvetemel etc).

Bruk det du har og prøv deg litt frem.

Bland deigen sammen med en tre-skje til du får en forholdsvis fast deig. Den trenger ikke henge helt sammen og du trenger ikke elte deigen. Den skal se omtrent slik ut:

Deig

Sett deigen til heving i ca 40 minutter et varmt sted. Dekk skålen med et lokk eller plastfilm.

Du trenger ikke etterheve deigen. Bare hell den rett i en langpanne som er dekket med bakepapir. Trykk deigen ut i kantene. Ha på revet ost. Bruk en pizzaskjærer til å dele deigen opp i 20 ruter, og sett den rett i ovnen.

Stekes ved 200 grader i 15 – 20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Serveres varme rett fra ovnen.

De holder seg ferske lenge, og egner seg også godt til å fryse.

De er perfekte å lage i helgen. Da har du rundstykker til matpakken i flere dager fremover.

*Info til mine danske læsere. Norvegia tilsvarer den danske Danbo. Men brug den ost du selv bedst kan lide.

Rundstykker_5Rundstykker_3

Foto: Franciska Munck-Johansen

Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

Kunne du tenke deg boken Franciskas fristende kaker? Klikk HER for å bestille den.

Publisert i Mat

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

3 kommentarer

  1. Marie Lind

    Hej Franciska. Jeg vil gerne købe din bog “Fristende kaker” men kan ikke få lov at indtaste min danske adresse. Er det muligt at give dig oplysninger på en anden måde og få fingre i bogen alligevel?
    Vh Marie

    1. Hej Marie
      Hyggeligt at høre 🙂
      Har du prøvet at bestille den direkte fra forlaget? Se link.
      Hvis ikke ved jeg dessværre ikke hvad man kan gøre.
      Bedste hilsen
      Franciska 🙂

      https://www.cappelendamm.no/_franciskas-fristende-kaker-franciska-munck-johansen-9788202513313

  2. Hei skjønne dame Har du prøvd å smakssette det med feks timian? El oregano? Vet ikke hvor vellykket det er sammen med så grovt mel?

    Takk for nok en spennende oppskrift som jeg tenker teste nå