Nyhet! Sunt og godt på under 30 minutter

Kjøttboller_03

I dag lanserer jeg en helt ny serie på bloggen! Sunn og god middag på under 30 minutter!

Det er ikke alltid lett å finne på noe som er både sunt, raskt og lett å lage, og som samtidig smaker skikkelig godt.

Hver mandag i ukene fremover, vil dere derfor få gode middagstips fra meg.

Denne ukens middagstips, er supergode hjemmelagde kjøttboller med fetaost sammen med pasta og gulrøtter! Kjempegod og enkel middag som hele familien elsker.

Her får du oppskriften:

Kjøttboller_02
Pasta med gulrøtter og hjemmelagde kjøttboller med fetaost
4 personer400 g pasta
4-5 store gulrøtter
400 g kjøttdeig*
1/2 pakke Apetina Fetaost eller lignende
Provencekrydder eller lignende
Salt og pepper
Smør til stekingSett på vann til pasta. Ha i pasta og salt når det koker.

Bland kjøttdeig, krydder og fetaost sammen i en skål.

Sett på en stekepanne og ha i smør eller olje. Form små kjøttboller og legg dem i stekepannen (små kjøttboller steker mye raskere enn store). Stek dem ved middels sterk varme til de er gjennomstekte.

Tips: Dypp skjeen du former kjøttbollene med i litt av det varme smøret, det gjør det mye enklere å forme dem og de slipper skjeen lettere.

Kutt gulrøttene i staver og ha dem i pastavannet når det er et par minutter igjen av koketiden. Da sparer du en ekstra kasserolle og alt er klart samtidig.

Ha pasta og gulrøtter i et stort fat og topp med kjøttbollene. Server gjerne med lettrømme og litt ekstra grønnsaker til.

Veldig enkelt – og veldig godt!

*Info til mine danske læsere: Kjøttdeig er hakket oksekød (kan også erstattes med hakket kalv og svin).

Kjøttboller_01Sunn og god middag på under 30 minutter


Det er ikke alltid lett å finne på noe som er både sunt, raskt, lett å lage og som samtidig smaker skikkelig godt. Med serien Sunn og god middag på under 30 minutter, deler jeg de beste hverdags-oppskriftene mine.

Foto: Franciska Munck-Johansen

I dag lanserer jeg en helt ny serie på bloggen! Sunn og god middag på under 30 minutter!

Det er ikke alltid lett å finne på noe som er både sunt, raskt og lett å lage, og som samtidig smaker skikkelig godt.

Hver mandag i ukene fremover, vil dere derfor få gode middagstips fra meg.

Denne ukens middagstips, er supergode hjemmelagde kjøttboller med fetaost sammen med pasta og gulrøtter! Kjempegod og enkel middag som hele familien elsker.

Klikk her for å få oppskriften: 🙂 – Del gjerne 🙂

Posted by Franciskas Vakre Verden on Monday, June 13, 2016

Følg også gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

Publisert i Mat

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *