Dette må være noe av det enkleste, men samtidig noe av det beste man kan lage når det gjelder julekonfekt!
En amerikansk klassiker, laget av sjokolade, karamell og salte nøtter. En av mine absolutte favoritter!
Rocky Road – karamellsjokolade med salte nøtter
200 g lys kokesjokolade
50 g fløtekarameller, for eksempel smørbukk
100 g salte nøtter, for eksempel peanøtter og/eller cashewnøtter
Skjær fløtekaramellene i mindre biter. Bland dem sammen med nøttene og hell blandingen ut på et brett med bakepapir.
Smelt sjokoladen og hell over karamell- og nøtteblandingen.
La sjokoladen stivne og skjær i mindre biter.
Foto: Franciska Munck-Johansen