Pasta med ost, bacon og gulrøtter – Favorittmat for hele familien!

Dette har vært favoritt hverdagsmaten vår i mange år.

Jeg begynte å lage det for mer enn 20 år siden, som en enkel mat når man har lyst på noe godt, som samtidig er litt sunt.

Etter vi fikk barn har det blitt favoritten deres.

Jeg deler selvfølgelig gjerne oppskriften.

Om du vil lage en vegetarisk versjon er det bare å droppe bacon. Det lager jeg ofte og det er også kjempegodt.

Pasta med ost, bacon og gulrøtter
4 porsjoner

400 g pasta
400 g gulrøtter
1-2 pakker bacon
3-4 osteskiver per porsjon (vanlig hvitost som Norvegia eller lignende)
Krydder – jeg liker Pasta Rossa og Chilli Explosion, men bruk det du liker best
Eventuelt litt fersk persille

Sett ovnen på 225 grader. Legg baconet på en plate med bakepapir. Stek det i 10 – 15 minutter til det er sprøstekt. (Du kan også steke det på en stekepanne, men det er svært enkelt å steke i ovnen og du slipper å gjøre rent kokeplaten.)

Hiv pastaen i en kasserolle med kokende vann og litt salt. La det koke til det er klart.

Hakk gulrøttene. Ha de i pastavannet når det er ca 5 minutter igjen.

Ha pastaen og gulrøtter på tallerkenen, legg 3-4 osteskiver på hver tallerken og topp med sprøstekt bacon.

Det blir ikke mye enklere!

Hva er din favoritt hverdagsmat?

Følg gjerne Franciskas Vakre Verden på Facebook og Instagram for mer inspirasjon 🙂

Bestilling av bok 4

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *